Kolon kromatografisi sabit ve hareketli faz yardımıyla bileşenlerin ayrılması işlemidir.
İlaç, gıda, çevre, kozmetik sektöründe, asitler, bazlar, proteinler, glikanlar, karbonhidratlar, ilaç etken maddeleri, uçucu yağlar, amino asitler, aminler, vitaminler, yardımcı koruyucu maddeler, renklendiriciler, tatlandırıcılar, pestisitler gibi bileşiklerin tespit edilmesinde ve miktar tayinlerinin yapılmasında yaygın olarak kullanılırlar.